SPAGHETTI ALLE VONGOLE

Ingredienti (per 4 persone):
−400 grammi di spaghetti
−½ kg. di vongole
−1 spicchio d’aglio
−Vino q.b.
−Sale, pepe

Procedimento:
Rosolate bene l’aglio tritato, buttatevi sopra le vongole, saltatele e sfumate con del vino bianco e copritele con un coperchio. Una volta aperte aggiungete un pizzico di sale e di pepe, un po’ d’acqua di cottura. Scolate la pasta al dente e fatela finire di cuocere con il sugo.